En los últimos años el vino peruano se ha reencontrado de una manera amigable con el consumidor peruano. Hay iniciativas de bodegas locales que han centrado su atención en darle un manto de nivel a sus líneas con el fin de brindarle una personalidad definida. Por ello se habla de un “nuevo vino peruano”, uno donde se aprecie mejor el terroir, donde mande la mano del enólogo y hasta el alma de la firma que los gesta. Hasta antes de la aparición de este nuevo estilo, los vinos nacionales se mostraban con la estructura marcada del Viejo Mundo (hablo de los más ostentosos). Sin embargo, hoy lo que se busca en ellos, con respecto a las sensaciones, es que la madera suela acompañarlos sin ser muy invasiva, como lo vienen haciendo ¿Why Not?, una firma que acaba de colocar sus vinos en el mercado con una mirada de gran personalidad y singularidad lo que hace de la degustación de sus vinos una experiencia exquisita que mereces descubrir.
Read More ¿Why Not? Atrévete a descubrirlo tu mismo
